Maroc : Casablanca et Marrakech

Les villes marocaines ont deux types de taxis. Les petits taxis sont de petites voitures autorisées à circuler à l’intérieur d’une seule ville ; c’est le moyen courant de traverser la ville. Les grands taxis sont des voitures plus grandes autorisées sur les trajets entre les villes et vers les aéroports, souvent partagées, avec un tarif par place ou pour la voiture entière. Depuis l’aéroport, on prend un grand taxi ou un transfert organisé par l’hébergement. Certains aéroports affichent un tarif officiel pour la course vers la ville ; s’il y a un panneau à la station, c’est ce chiffre qui compte, et s’il n’y en a pas, entendez-vous sur le total avant de monter.

Les petits taxis sont peints d’une couleur qui varie d’une ville à l’autre, et c’est à la couleur qu’on reconnaît un taxi autorisé d’un coup d’œil. À Casablanca, on rapporte de façon constante qu’ils sont rouges. À Marrakech, les sources parlent tantôt de beige, de crème, d’ocre ou de jaune ; aucune liste officielle n’était accessible pour trancher, alors cette page n’affirme aucune couleur pour Marrakech. Quelle que soit la couleur, cherchez l’enseigne « taxi » sur le toit et l’immatriculation de la ville sur la voiture.

Les petits taxis sont censés fonctionner au compteur. Demandez-le avant que la voiture ne démarre ; « Le compteur, s’il vous plaît » est compris partout. Si le chauffeur refuse, entendez-vous sur le total avant de monter, et non à l’arrivée, ou laissez passer ce taxi et prenez le prochain taxi autorisé. Les tarifs, y compris tout tarif de nuit, sont fixés par les autorités locales ; pour savoir ce qu’une course devrait coûter, demandez à votre hébergement avant de partir.

Casablanca a un tramway et se trouve sur le réseau ferroviaire national exploité par l’ONCF, qui relie aussi Casablanca à Marrakech ; les horaires et les tarifs sont publiés par l’ONCF. La médina de Marrakech est en grande partie fermée aux voitures : les taxis s’arrêtent à sa lisière, et de là on continue à pied, ou avec un porteur et sa charrette pour les bagages. Entendez-vous sur le prix du porteur avant de partir. La présence des applications de transport, et le cadre dans lequel elles fonctionnent, a changé au fil des ans ; demandez à votre hébergement ce que les gens utilisent actuellement plutôt que de supposer qu’une application fonctionnera comme chez vous.

Trois malentendus reviennent souvent. Prendre un grand taxi pour un trajet à l’intérieur de la ville et payer le tarif de la voiture entière. Accepter comme fixe le prix annoncé à une porte de la médina alors que le compteur était possible. Et accepter l’aide de quelqu’un pour trouver un endroit, puis découvrir qu’il attend un paiement. Un guide est un service, et la seule erreur est de ne pas avoir convenu du prix d’abord.

L’arabe marocain, appelé darija, est la langue parlée au quotidien, et les langues amazighes (berbères) le sont aussi. Le français est très répandu dans les deux villes, sur les enseignes, dans les commerces et dans la plupart des échanges qu’un visiteur a, et un visiteur qui parle français se débrouillera dans la plupart des situations. L’anglais est courant dans les hôtels et autour des principaux sites de Marrakech, moins ailleurs.

Deux expressions arabes sont utiles parce qu’elles sont partagées dans tout le monde arabophone plutôt que propres au Maroc. « As-salamu alaykum » (que la paix soit sur vous) est la salutation habituelle, et la réponse est « wa alaykum as-salam » (et sur vous, la paix). « Shukran » veut dire merci. Les gens de tous horizons les utilisent, et un visiteur qui les emploie salue, sans faire de déclaration religieuse. FlyingWith n’a pas de réviseur arabophone : les graphies données ici sont des transcriptions courantes, pas une norme, et aucune autre expression en darija n’est proposée pour cette raison.

En français, ce qui mène un visiteur le plus loin : « Bonjour » et « Bonsoir » avant toute demande, « Merci », « Non merci » (un non poli et ferme), « Le compteur, s’il vous plaît » dans un taxi, et « C’est combien ? » avant un achat. Comme en France, on salue avant de poser une question.

Côté respect : une tenue qui couvre les épaules et les genoux attire moins l’attention hors des hôtels et des plages, pour tout le monde. Demandez avant de photographier des personnes, et attendez-vous à ce que certaines refusent ou demandent de l’argent. Pendant le ramadan, manger, boire et fumer dans la rue en plein jour se fait discrètement ; les dates changent chaque année et sont annoncées au Maroc peu avant le début du mois. La plupart des mosquées en activité sont fermées aux non-musulmans. La mosquée Hassan II de Casablanca offre des visites guidées aux non-musulmans à des heures fixes, publiées par sa fondation ; vérifiez-les pour votre date.

La monnaie est le dirham marocain. Il existe des règles sur l’entrée et la sortie de dirhams, fixées par l’Office des changes du Maroc et par Bank Al-Maghrib ; consultez-les avant de prévoir d’arriver ou de repartir avec des dirhams. Changez de l’argent uniquement dans les banques et les bureaux de change autorisés.

Les cartes sont acceptées dans les hôtels, les grands restaurants et les chaînes ; l’argent comptant est la norme dans les souks, dans les taxis et dans les petits cafés. Les guichets automatiques sont courants dans les deux villes, et c’est votre banque et l’exploitant du guichet qui fixent les frais. Les petites coupures et la monnaie facilitent les taxis et les pourboires.

Le pourboire est d’usage pour les services : au restaurant, pour les porteurs et les guides, et pour le gardien qui surveille une voiture stationnée. Aucune règle n’en fixe le montant et il varie selon l’endroit ; demandez à votre hébergement ce qui est habituel plutôt que d’appliquer un pourcentage de chez vous.

Demandez un reçu pour tout achat de valeur, et conservez-le, pour la douane au retour et au cas où un achat devrait être expédié ou retourné.

Le marchandage est attendu dans les étals et les boutiques indépendantes des souks où aucun prix n’est affiché. Il n’est pas attendu partout : les supermarchés, les pharmacies, les chaînes et toute boutique qui affiche ses prix vendent au prix affiché, et il existe des boutiques à prix fixes et des points de vente de coopératives pour ceux qui préfèrent ne pas négocier. L’étiquette « coopérative » dit quelque chose sur l’organisation de la boutique ; elle ne veut pas dire à elle seule que les articles sont faits à la main, locaux ou vendus à un prix juste, alors jugez chaque boutique comme n’importe quelle autre.

Là où l’on marchande : commencez par saluer, demandez le prix, et traitez le premier chiffre comme une ouverture. Il est normal de s’en aller et normal de revenir. Comparez plusieurs boutiques avant tout achat de valeur, et là où un prix est affiché, tenez-le pour le prix.

Pour un achat de plus grande valeur, comme un tapis, du cuir ou des bijoux, demandez un reçu écrit qui nomme la boutique et décrit l’article, et si la boutique propose l’expédition, convenez par écrit de ce qui arrive si le colis n’arrive pas. Le Maroc délivre des licences aux guides touristiques ; quelqu’un qui propose de vous mener à une coopérative ou à une tannerie « spéciale » peut être payé par la boutique autant que par vous, alors demandez la licence, ou réservez un guide par votre hébergement ou l’office de tourisme.

Casablanca est une ville de travail plus qu’une ville de visite. La mosquée Hassan II en bord de mer, l’ancienne médina près du port, le quartier des Habous (une médina plus récente, planifiée) et le centre-ville art déco autour du boulevard Mohammed V sont les secteurs où vont les visiteurs ; la corniche d’Aïn Diab est le front de mer.

Marrakech se divise entre la médina, la vieille ville fortifiée autour de la place Jemaa el-Fna et des souks, et les quartiers plus récents hors les murs : Guéliz, le centre moderne avec des cafés et des boutiques qui affichent leurs prix, et l’Hivernage, où se trouvent bien des grands hôtels. La plupart des riads sont dans la médina, accessibles à pied par des ruelles que les cartes ne suivent pas toujours. Enregistrez une carte hors ligne, et demandez à votre riad un point de rencontre à une porte.

Jemaa el-Fna se remplit le soir d’étals de nourriture et d’artistes de rue. Photographier les artistes ou les animaux est traité comme un service payant et le responsable demandera de l’argent ; si vous ne le voulez pas, ne levez pas l’appareil. Les prix des étals devraient figurer sur un menu affiché. Demandez avant de vous asseoir s’ils n’y sont pas.

Monter dans un taxi sans demander le compteur ni convenir du prix. Suivre quelqu’un qui propose le chemin vers une boutique, une tannerie ou un marché « seulement aujourd’hui », puis payer pour l’accompagnement. Prendre une enseigne « coopérative » pour une garantie de quoi que ce soit. Changer de l’argent ailleurs que dans une banque ou un bureau autorisé.

N’avoir que de grosses coupures. S’attendre à trouver de l’alcool partout, alors qu’il est vendu dans les établissements autorisés et certains commerces, et que les règles sont celles de l’État. Photographier des personnes, et des bâtiments officiels ou militaires, sans demander. S’habiller pour la plage dans la médina. Sous-estimer la chaleur : consultez les prévisions, parce que le plein été à Marrakech dicte ce qu’on peut faire au milieu de la journée.

Les Conseils aux voyageurs du gouvernement du Canada pour le Maroc sont la source première en matière de sécurité. On y trouve le niveau de risque actuel, des notes par région, les lois qui diffèrent de celles du Canada, les exigences d’entrée et les numéros d’urgence, et la page est mise à jour au fil des événements. Lisez-la avant de réserver et de nouveau avant de partir. Cette page ne la résume pas, parce qu’un résumé se périme.

Certaines lois marocaines diffèrent de celles du Canada, notamment sur la conduite personnelle, les drogues, l’alcool et la photographie de sites officiels ; les Conseils aux voyageurs du gouvernement du Canada traitent des lois et de la culture, et c’est la page à lire si l’une d’elles pourrait s’appliquer à vous ou à quelqu’un qui voyage avec vous.

Au-delà, les précautions sont celles de toute ville animée : gardez téléphone et sac du côté opposé à la rue, prenez des taxis autorisés, conservez une copie de votre passeport à part, et dites à votre hébergement où vous allez si vous quittez la ville.

Accessibilité : les médinas sont inégales, en escaliers et étroites, et la plupart des riads ont des marches et pas d’ascenseur. Guéliz, le centre-ville de Casablanca et les grands hôtels sont plus plats. Demandez directement à tout hébergement, photos à l’appui, s’il y a des marches, quelle est la largeur des portes et s’il y a une chambre au rez-de-chaussée avant de réserver. L’assistance à l’aéroport s’organise avec la compagnie aérienne ; les aéroports du Maroc sont exploités par l’ONDA. Les pages sur la mobilité et le handicap, plus bas, indiquent quoi demander.

Famille : les enfants sont les bienvenus dans les cafés et les restaurants, et les gens leur parlent volontiers. Les ruelles de la médina ne conviennent pas à une poussette, un porte-bébé est plus simple, et la place, le soir, est bruyante et bondée. Demandez à votre hébergement s’il y a un lit de bébé. Les pages sur le bébé et les enfants couvrent le vol ; le guide sur la lettre de consentement couvre le voyage avec un enfant qui n’est pas avec ses deux parents.

Animal : faire entrer un animal au Maroc suppose de respecter les règles d’entrée de l’ONSSA, l’autorité marocaine de sécurité sanitaire des aliments et de santé animale, et les règles de la compagnie aérienne pour le trajet ; le ramener au Canada suppose de respecter celles de l’ACIA. Les deux changent et aucune n’est reprise ici. Bien des riads et des restaurants n’admettent pas les animaux, alors demandez avant de réserver. La page sur les animaux énumère ce qu’il faut confirmer avec la compagnie.

Les exigences d’entrée et les visas sont fixés par le ministère des Affaires étrangères du Maroc et ses consulats, et résumés dans les Conseils aux voyageurs du gouvernement du Canada pour le Maroc.

Conditions de sécurité, lois et numéros d’urgence : les Conseils aux voyageurs du gouvernement du Canada pour le Maroc.

Les tarifs des taxis et les tarifs de nuit sont fixés par les autorités locales de chaque ville ; votre hébergement peut vous dire ce qui est habituel.

Horaires et tarifs des trains : l’ONCF. Tarifs du tramway de Casablanca : l’exploitant du tramway.

Assistance à l’aéroport : votre compagnie aérienne, et l’ONDA pour les aéroports eux-mêmes.

Règles sur les devises : l’Office des changes et Bank Al-Maghrib.

Heures de visite de la mosquée Hassan II : la fondation de la mosquée.

Dates du ramadan : annoncées au Maroc chaque année.

Entrée d’un animal : l’ONSSA pour le Maroc, l’ACIA pour le retour au Canada, et la compagnie aérienne pour le vol.

Conseils de santé et vaccins : le Yellow Book des CDC et votre clinique de voyage.